Riavviamo il futuro
Costruiamo insieme il Piano Strategico per ripartire in modo sostenibile dopo l'emergenza Coronavirus
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Mensa e ricreazione buone, pulite e giuste
Gestire la mensa scolastica e la ricreazione ispirandosi a principi di sostenibilità ambientale (stagionalità dei prodotti, filiera corta, km 0, evitare gli sprechi, ottimizzare il riciclo dei rifiuti) e di massima inclusione sociale (attenzione alle abitudini alimentari delle famiglie d’origine di tutti i bambini).
Un’ottima guida potrebbe essere la proposta elaborata da Slow Food “Pensa che mensa….scolastica”.
L’obiettivo è proporre ai ragazzi quotidianamente scelte concrete e coerenti con quanto si afferma e si vuole trasmettere.
Questa proposta è il risultato dell’accorpamento delle proposte correlate che trovi qui sotto.
Grazie a Luigia Castronuovo per aver condiviso la sua idea. -
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